Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Semi di finocchio
Raclette
Utensili
fornello da raclette
Ecco come fare
Semi di finocchio
In un pentolino portare a bollore lo zucchero e l'acqua senza mescolare. Abbassare il fuoco e far sobbollire per ca. 3 min. fino a quando cominciano a formarsi delle bollicine. Unire i semi di finocchio, cuocere mescolando fino a quando l'acqua è evaporata e i semi di finocchio sono asciutti e biancastri. Distribuire i semi di finocchio su un foglio di carta da forno e lasciar raffreddare.
Raclette
Sistemare nei pentolini poco formaggio alla volta e farlo sciogliere per ca. 8 min. nel fornello da raclette. Sfornare e distribuire sopra la carne secca con i semi di finocchio.
| Servire con | patate lesse con la buccia |
|---|
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