Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Formare gli scones
Ecco come fare
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Impasto
In una ciotola versare la farina e tutti gli ingredienti fino al burro compreso, quindi mescolare. Impastare con le mani fino a ottenere un composto granuloso. Incorporare l'uvetta. Unire la bevanda di soia e lavorare rapidamente senza impastare fino a formare un impasto morbido.
Formare gli scones
Su una spianatoia leggermente infarinata stendere l'impasto fino a raggiungere uno spessore di ca. 2 cm, quindi metterlo in frigo per 20 min. circa. Ricavare dischetti di ca. 4 cm di Ø l’uno e disporli su una placca foderata con carta da forno, quindi spennellarli con la bevanda di soia e spolverarli con lo zucchero.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare la corona e metterla a raffreddare su una griglia.
| Servire: | Tagliare a metà gli scones, servire con alternativa vegana alla panna e confettura. |
|---|
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