Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ripieno
Girelle
Ecco come fare
Ripieno
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Unire i funghi e la cipolla e soffriggerli per ca. 5 minuti. Aggiungere il succo di limone e continuare a cuocere finché il liquido di cottura non sarà del tutto evaporato. Togliere la padella dal fuoco. Aggiungere il prezzemolo e il curry, quindi condire e lasciar raffreddare.
Girelle
Srotolare la pasta sfoglia e farcirla con il formaggio fresco, lasciando libero un bordo di ca. 1 cm. Distribuirvi sopra il ripieno. Arrotolare l'impasto sul lato lungo. Con un coltello affilato, tagliare il rotolo di pasta senza premere troppo, ricavandovi delle fette spesse ca. 2 cm, quindi disporle su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 240 °C. Sfornare e mettere a raffreddare le girelle su una griglia.
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