Insalata di lenticchie con mirtilli e pesche noci

Insalata di lenticchie con mirtilli e pesche noci

tempo totale: 25 min. | preparazione: 25 min.
vegetariano, vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 395 kcal
, Grassi: 22 g
, Carboidrati: 34 g
, Proteine: 21 g
Un'insalata estiva fresca e colorata da gustare durante un pranzo all'aperto!

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Insalata

250 g di lenticchie rosse
acqua salata, bollente
300 g di tofu, a cubetti
4 pesche noci, a pezzi
400 g di champignon, in quarti
300 g di mirtilli
2 cipollotti con la parte verde, tagliati finemente

Salsa

2 c. di salsa di soia
2 c. di succo di limone
3 c. di olio d'oliva
1 c. di olio di sesamo
2 c. di sciroppo d'acero
sale e pepe, quanto basta
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Ora disponibile su App Store e Play Store

Scarica subito l'app FOOBY per usufruire di tutte le funzionalità.

Insalata

Cuocere le lenticchie in acqua salata bollente per ca. 8 min., quindi scolarle e passarle sotto l'acqua fredda. In una ciotola mescolare le lenticchie con il tofu, le pesche noci, gli champignon, i mirtilli e i cipollotti.

Salsa

Emulsionare la salsa di soia con il succo di limone, l'olio di oliva e di sesamo e lo sciroppo d'acero, quindi condire, unire all'insalata e mescolare.

How-tos

Ricette simili

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Ti piace la ricetta?

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

L'article te plait ?

Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.

Supprimer l'article complètement ?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Ti piace la ricetta?

Scarica subito l'app FOOBY per poter salvare le ricette e aggiungere le tue ricette ai tuoi libri di cucina.

L'article te plait ?

Scarica subito l'app FOOBY per poter utilizzare tutte le funzioni.