Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Insalata
Salsa
Ecco come fare
Insalata
Cuocere le lenticchie in acqua salata bollente per ca. 8 min., quindi scolarle e passarle sotto l'acqua fredda. In una ciotola mescolare le lenticchie con il tofu, le pesche noci, gli champignon, i mirtilli e i cipollotti.
Salsa
Emulsionare la salsa di soia con il succo di limone, l'olio di oliva e di sesamo e lo sciroppo d'acero, quindi condire, unire all'insalata e mescolare.
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