Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Ribes
Crostini
Ecco come fare
Ribes
In una pentolino scaldare l'olio. Unire lo scalogno e soffriggerlo per ca. 3 minuti. Aggiungere l'aceto e lo zucchero e lasciar ridurre il tutto per ca. 1 minuto. Togliere il pentolino dal fuoco. Unire i ribes, mescolare con cura, condire e lasciar intiepidire.
Crostini
Tagliare la baguette in 16 fette e spalmarvi il formaggio fresco. Guarnire con i ribes e il basilico.
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