Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Formaggio fresco di capra
Topping
Ecco come fare
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Spennellare le fette di melanzana con l'olio su entrambi i lati, condirle con il sale e grigliarle con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 5 min. su ciascun lato.
Formaggio fresco di capra
Mescolare il formaggio fresco per eliminare eventuali grumi, condirlo e spalmarlo sulle melanzane.
Topping
Sistemarvi sopra il prosciutto, il ribes e i pomodori. Cospargere con qualche goccia di crema di balsamico.
| Suggerimento | Guarnire con le foglie di basilico. |
|---|
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