Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pesto
Pomodori
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Utensili
Per una vaschetta adatta alla griglia o in alluminio
Ecco come fare
Pesto
In un misurino graduato frullare il basilico e tutti gli ingredienti fino al sale incluso.
Pomodori
Nella vaschetta per la griglia mescolare i pomodori con l'aglio e l'aceto e condire.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Spennellare i petti di pollo con l'olio, salarli e grigliarli con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 6 min. su ciascun lato. Nel frattempo grigliare anche i pomodori nella vaschetta coperta per ca. 10 min., quindi toglierli dalla griglia. Sistemare su ciascun petto di pollo 2 fette di mozzarella e grigliare per altri 2 min. circa. Trasferire i petti di pollo sui piatti, distribuirvi sopra il pesto e parte dei pomodori e servire con il resto dei pomodori.
| Servire con | pane tostato |
|---|
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