Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Lenticchie
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Dressing
Insalata
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Lenticchie
Cuocere le lenticchie appena al dente in acqua bollente per ca. 15 min., quindi scolarle, salarle e lasciarle intiepidire.
Grigliare (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Spennellare le pesche con l'olio e grigliarle con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 2 min. su ciascun lato. Togliere le pesche dalla griglia.
Dressing
In una ciotola emulsionare il succo di limone, l'olio e lo zenzero, quindi condire.
Insalata
Unire i cetrioli e le olive alle lenticchie insieme alla salsa, mescolare e impiattare. Distribuirvi sopra le pesche. Cospargere di prezzemolo.
How-tos
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