Salsa Teriyaki

Salsa Teriyaki

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
senza lattosio
Valori nutrizionali / dl: 318 kcal
, Grassi: 1 g
, Carboidrati: 69 g
, Proteine: 6 g

Ci vogliono

3 dl

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salsa

2 dl di salsa di soia
1 dl di Sake (vino di riso)
1 dl di Mirin
1 dl di brodo di pollo
20 g di zucchero greggio
1 c. di Maizena
2 c. di acqua
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Utensili

Per 1 vasetto da ca. 3 dl

Ecco come fare

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Salsa

In un pentolino mescolare la salsa di soia con tutti gli ingredienti fino allo zucchero incluso e portare a bollore. Far sobbollire mescolando di tanto in tanto fino allo scioglimento dello zucchero. Stemperare la Maizena con l'acqua, unirla alla salsa continuando a mescolare e lasciar addensare fino a ottenere 3 dl di liquido, quindi far raffreddare.

Buono a sapersi
Indicazione: Utilizzare la salsa come marinatura per carne e gamberi o come dip.
Conservabilità: In frigo in un vasetto ben chiuso per ca. 2 settimane.

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