Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Composta
Crema
Tiramisù
Utensili
Per una teglia di ca. 2 litri
Ecco come fare
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Composta
In un pentolino mescolare l'acqua, lo zucchero, la vaniglia e la Maizena. Unire i mirtilli, portare a bollore mescolando, lasciar sobbollire a fuoco medio per ca. 5 minuti. Togliere la stecca di vaniglia e lasciar raffreddare la composta.
Crema
In una ciotola lavorare il mascarpone, il quark e lo zucchero. Con una spatola di gomma incorporare delicatamente la panna montata.
Tiramisù
sistemare metà dei savoiardi nello stampo con la parte zuccherata rivolta verso il basso e bagnarli con 1/3 del caffè. Distribuirvi sopra metà della composta e metà della crema. Inzuppare i restanti biscotti nel caffè e formare il secondo strato. Distribuirvi sopra l’altra metà della composta e coprire con la crema restante. Coprire e mettere in frigo per ca. 2 ore. Guarnire con i mirtilli.
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