Insalata verde estiva

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano, senza glutine, sana ed equilibrata
Valori nutrizionali / persona: 340 kcal
, Grassi: 29 g
, Carboidrati: 9 g
, Proteine: 8 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Insalata

1 di c.no senape
2 ½ c. aceto balsamico bianco
4 c. olio d'oliva
1 di c.no miele liquido
¼ di c.no sale
un po’ di pepe
200 g zucchine, tagliate a fette di ca. 2 mm
250 g cetrioli snack, tagliati a fette di ca. 2 mm
50 g spinaci novelli
50 g rucola
125 g mirtilli

Servire

100 g feta, sbriciolata
50 g nocciole, tostate, tritate grossolanamente
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
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Insalata

In una ciotola mescolare la senape con l’aceto, l’olio e il miele, quindi condire. Aggiungere le zucchine e tutti gli ingredienti fino ai mirtilli compresi e mescolare.

Servire

Impiattare l'insalata e guarnire con la feta e le nocciole.

Buono a sapersi
Suggerimento Usare le nocciole Piemonte IGP Coop Fine Food.

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