Mini amerikaner

Mini amerikaner

tempo totale: 40 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 64 kcal
, Grassi: 2 g
, Carboidrati: 9 g
, Proteine: 1 g

Ci vogliono

40 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Impasto

100 g burro, ammorbidito
80 g zucchero a velo
1 limone, risciacquato con acqua calda e asciugato, la scorza grattugiata e 1 c. di succo
1 presa sale
2 uova
250 g farina bianca
1 di c.no lievito in polvere
2 c. latte

Glassa

100 g zucchero a velo
1 ½ c. latte
alcune Smarties
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Impasto

In una ciotola versare il burro e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, quindi mescolare. Unire le uova e sbattere con la frusta dello sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro. Mescolare la farina con il lievito in polvere, quindi incorporarli all'impasto assieme al latte.

Formare i mini amerikaner

Trasferire il composto in un sac à poche con beccuccio liscio (ca. 14 mm di Ø) e creare ca. 40 mucchietti (ca. 3 cm di Ø ciascuno) su due placche foderate con carta da forno.

In forno

Cuocere una placca per volta per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e far intiepidire, quindi trasferire i biscotti con la carta da forno su una griglia e lasciar raffreddare.

Glassa

Stemperare lo zucchero a velo con il latte e spennellare la glassa sui biscotti, decorare con gli smarties e lasciar asciugare.

Buono a sapersi
Suggerimento guarnire i biscotti con delle decorazioni di zucchero.

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