Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Glassa
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola versare il burro e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, quindi mescolare. Unire le uova e sbattere con la frusta dello sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro. Mescolare la farina con il lievito in polvere, quindi incorporarli all'impasto assieme al latte.
Formare i mini amerikaner
Trasferire il composto in un sac à poche con beccuccio liscio (ca. 14 mm di Ø) e creare ca. 40 mucchietti (ca. 3 cm di Ø ciascuno) su due placche foderate con carta da forno.
In forno
Cuocere una placca per volta per ca. 10 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare e far intiepidire, quindi trasferire i biscotti con la carta da forno su una griglia e lasciar raffreddare.
Glassa
Stemperare lo zucchero a velo con il latte e spennellare la glassa sui biscotti, decorare con gli smarties e lasciar asciugare.
| Suggerimento | guarnire i biscotti con delle decorazioni di zucchero. |
|---|
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