Vellutata di carote alle arachidi con chips di cavolo riccio

Vellutata di carote alle arachidi con chips di cavolo riccio

tempo totale: 52 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 386 kcal
, Grassi: 27 g
, Carboidrati: 18 g
, Proteine: 13 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Chips

100 g cavolo riccio lavato, pronto all'uso
1 ½ c. olio d'oliva
¼ di c.no sale
un po’ di pepe

Vellutata

1 ½ c. olio d'oliva
1 cipolla, tritata grossolanamente
600 g carote, a pezzi di ca. 2 cm
1 di dl vino bianco
1 litro brodo di verdura
6 c. burro di arachidi
sale e pepe, quanto basta

Presentazione

50 g arachidi salate
¼ di c.no fiocchi di chili
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Chips

Distribuire il cavolo riccio su una placca foderata con carta da forno. Cospargere con qualche goccia d'olio, mescolare e condire.

In forno

Cuocere per ca. 12 min. nel forno (termoventilato) preriscaldato a 180 °C. Sfornare.

Vellutata

In una pentola scaldare l'olio. Imbiondirvi brevemente la cipolla. Aggiungere le carote e lasciar insaporire per ca. 5 minuti. Sfumare con il vino e lasciar evaporare completamente. Aggiungere il brodo, portare a ebollizione, abbassare il fuoco, coprire e lasciar cuocere a fuoco medio per ca. 20 minuti. Unire il burro di arachidi, frullare finemente la vellutata e condire.

Presentazione

Impiattare la vellutata e cospargere con le arachidi, i fiocchi di chili e le chips di cavolo riccio.

Ricette simili

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Ti piace la ricetta?

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.

Supprimer l'article complètement ?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Ti piace la ricetta?

Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.