Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Curry
Ecco come fare
Curry
In una padella scaldare l'olio. Con una forchetta spezzettare grossolanamente il jackfruit, versarlo nella padella e rosolarlo per ca. 3 min., quindi toglierlo e metterlo da parte. Nella stessa padella scaldare un filo d'olio. Unire le carote, la cipolla e l'aglio e soffriggere per ca. 4 minuti. Aggiungere la pasta di curry e continuare brevemente la cottura. Versare il latte di cocco e l'acqua e portare a bollore. Abbassare il fuoco, aggiungere nuovamente il jackfruit, lasciar sobbollire per ca. 10 min. e condire.
| Servire con | riso jasmin |
|---|---|
| Suggerimento | guarnire con le foglie di 4 rametti di coriandolo. |
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