Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Crema
Presentazione
Ecco come fare
Crema
In una pentola scaldare l'olio. Soffriggere per ca. 5 min. la cipolla, l'aglio, le carote e i finocchi. Sfumare con il brodo e portare a bollore, quindi abbassare il fuoco, coprire e lasciar sobbollire per circa 20 min. finché le verdure non si saranno ammorbidite. Unire la crème fraîche e le nocciole, frullare e condire.
Presentazione
Impiattare la crema e guarnire con il ciuffo di finocchio messo precedentemente da parte, le olive e le nocciole.
| Servire con | pane tostato |
|---|
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