Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Purea di mele
Bordo di zucchero
Cocktail
Utensili
Per 1 bicchiere da ca. 1½ dl
Ecco come fare
Purea di mele
In un pentolino mescolare la mela, lo zucchero, la cannella e l'acqua, coprire e lasciar sobbollire per ca. 15 min. finché la mela non si sarà ammorbidite, quindi frullare e lasciar raffreddare (ca. 8 c., vedi Suggerimento).
Bordo di zucchero
Versare lo champagne in un piatto fondo. In un piatto piano mescolare lo zucchero e la cannella. Immergere il bordo del bicchiere prima nello champagne e poi nello zucchero alla cannella.
Cocktail
Versare 2 c. di purea di mele nel bicchiere, riempire di champagne e mescolare. Decorare il cocktail con un bastoncino di cannella.
| Suggerimento | la purea di mele è per 4 cocktail. Quella rimanente, se ben coperta, si conserva in frigo per ca. 3 giorni. In alternativa, se congelata porzionata in una vaschetta per il ghiaccio, si conserva per ca. 3 mesi. |
|---|
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