Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Purea di zucca
Granola
In forno
Presentazione
Ecco come fare
Purea di zucca
In una ciotola mescolare la zucca con olio, zucchero e cannella e distribuire su una teglia rivestita con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare, frullare e far raffreddare. Ridurre la temperatura del forno a 180 °C.
Granola
In una ciotola mescolare i fiocchi di spelta con tutti gli ingredienti fino al sale incluso e distribuire su una placca foderata con carta da forno.
In forno
Cuocere per ca. 10 min. nella parte centrale del forno mescolando una sola volta. Sfornare e lasciar raffreddare. Unire i cubetti di cioccolato e mescolare.
Presentazione
Impiattare lo yogurt e la purea di zucca. Cospargere con i fichi e la granola.
| Conservabilità | in un barattolo ben chiuso la granola si conserva per ca. 3 settimane. |
|---|---|
| Suggerimento | Preparare la purea di zucca 1 giorno prima, coprirla e conservarla in frigorifero. |
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