Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Massa montata
In forno
Utensili
Per uno stampo per muffin con 12 incavi di ca. 7 cm Ø, 8 incavi imburrati
Ecco come fare
Massa montata
In una ciotola mettere il burro, lo zucchero, la confettura e il sale e lavorarli con la frusta dello sbattitore elettrico. Unire le uova con i semi di vaniglia e sbattere con la frusta dello sbattitore elettrico fino a ottenere un composto chiaro. Mescolare la farina con le nocciole e il lievito e aggiungere all'impasto quindi versare nella teglia per muffin preparata in precedenza. Distribuire le fette di mela a ventaglio sulla massa.
In forno
Cuocere per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare. Emulsionare la confettura e l’acqua, spennellarvi i muffin mentre sono ancora caldi, farli quindi raffreddare su una griglia.
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