Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Mousse
Servire
Utensili
Per 4 bicchieri da ca. 3 dl l'uno
Ecco come fare
Mousse
In un misurino graduato frullare le fragole, la scorza e il succo di limone con lo zucchero a velo e frullare. Sciogliere la gelatina nell'acqua bollente e mescolarla con 4 c. di composto alle fragole, quindi amalgamare bene con il resto. Incorporare la panna montata e versare la mousse nei bicchieri, quindi coprire e mettere in frigo per ca. 4 ore.
Servire
Distribuire le mandorle sulla mousse e decorare con fragole e menta piperita.
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