Hummus ai pomodori secchi e alla cannella

Hummus ai pomodori secchi e alla cannella

tempo totale: 30 min. | preparazione: 15 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 387 kcal
, Grassi: 22 g
, Carboidrati: 36 g
, Proteine: 10 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Chips di pane pita

200 g pane pita, a triangoli
2 c. olio d'oliva
1 spicchio d’aglio, spremuto
¼ di c.no cannella
¼ di c.no sale

Hummus

1 scatoletta ceci (ca. 240 g), lavati e sgocciolati
100 g pomodori secchi sott'olio, sgocciolati
¾ dl acqua
3 c. tahina (crema di sesamo)
2 c. olio d'oliva
1 di c.no cannella
½ di c.no sale
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Ecco come fare

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Chips di pane pita

Su una placca foderata con carta da forno mescolare il pane pita, l'olio, l'aglio, la cannella e il sale.

In forno

Cuocere per ca. 15 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.

Hummus

In un misurino graduato unire i ceci e tutti gli ingredienti fino al sale compreso e frullare. Impiattare l'hummus in una ciotola e servire con le chips di pane pita.

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