Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Quinoa
Insalata
Ecco come fare
Quinoa
In una pentola scaldare l'olio, unire la quinoa, la cipolla e l'aglio e rosolare brevemente. Versare l’acqua, salare, portare a ebollizione, coprire e cuocere a fuoco basso per ca. 25 min. fino a quando la quinoa si sarà appena ammorbidita. Scolare l'acqua e incorporare gli spinaci.
Insalata
In una ciotola emulsionare l'aceto e l'olio, quindi condire. Unire la quinoa e i cachi, mescolare e impiattare. Guarnire con i filetti di trota e le noci di macadamia.
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