Bruschette al formaggio di capra

Bruschette al formaggio di capra

tempo totale: 23 min. | preparazione: 15 min.
vegetariano
Valori nutrizionali / pezzo: 131 kcal
, Grassi: 7 g
, Carboidrati: 12 g
, Proteine: 5 g

Ci vogliono

12 pezzi

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Pane

300 g pane integrale, in 10 fette
2 c. olio d'oliva
1 spicchio d’aglio, spremuto
4 rametti timo, le foglioline sminuzzate

Condimento

150 g formaggio fresco di capra
4 rametti timo, le foglioline sminuzzate
1 c.no miele liquido
½ c.no fiocchi di chili
sale e pepe, quanto basta

Topping

1 ½ c. miele liquido
50 g gherigli di noci, tritati grossolanamente
10 g germogli di cipolle
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Pane

Sistemare le fette di pane su una placca. Mescolare l'olio, l'aglio e il timo e distribuire sulle fette di pane.

In forno

Tostare il pane per ca. 8 min. nella parte superiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare e lasciar intiepidire su una griglia.

Condimento

Amalgamare il formaggio fresco di capra con il timo, il miele e i fiocchi di chili, quindi condire e spalmare sulle fette di pane.

Topping

In un pentolino scaldare il miele. Aggiungere i gherigli di noce e cuocere per ca. 4 min. a fuoco basso. Guarnire il formaggio fresco di capra con i gherigli di noce e i germogli di cipolle.

Buono a sapersi
Suggerimento sostituire il formaggio di capra con formaggio fresco alla doppia panna.

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