Insalata di cetrioli e sesamo

Insalata di cetrioli e sesamo

tempo totale: 15 min. | preparazione: 15 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 304 kcal
, Grassi: 18 g
, Carboidrati: 27 g
, Proteine: 8 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Vermicelli cinesi

50 g vermicelli cinesi
acqua, bollente

Salsa

2 c. aceto di mele
2 c. olio d'oliva
3 c. salsa di soia
1 cetriolo, dimezzato, tagliato a fettine sottili
2 c. sesamo, tostato
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Vermicelli cinesi

Versare i vermicelli cinesi in una ciotola, bagnarli con l'acqua e lasciarli riposare per ca. 5 minuti. Risciacquarli sotto l'acqua fredda, scolarli e tagliarli a pezzi con le forbici.

Salsa

Mescolare l`aceto, l’olio e la salsa di soia. Incorporare il cetriolo, i vermicelli cinesi e il sesamo, quindi impiattare.

Buono a sapersi
Suggerimento Profumare con alcune foglioline di coriandolo.
Suggerimento Sostituire l’aceto di mele con aceto di riso.

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