Insalata di bulgur con arance sanguigne

Insalata di bulgur con arance sanguigne

tempo totale: 35 min. | preparazione: 35 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 703 kcal
, Grassi: 38 g
, Carboidrati: 65 g
, Proteine: 20 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salsa per insalata

½ c. senape
4 c. aceto
4 c. olio d'oliva
2 arance sanguigne, sciacquate con acqua calda, asciugate, la scorza grattugiata e tutto il succo
1 c. sciroppo d'acero
¼ di c.no sale
un po’ di pepe

Bulgur

1 c. olio d'oliva
1 cipolla, tritata finemente
1 spicchio d’aglio, spremuto
200 g bulgur
4 di dl brodo di verdura

Insalata

4 arance sanguigne, sbucciate, a pezzetti
1 mazzetto prezzemolo a foglie lisce, tagliato finemente
½ mazzetto menta piperita, tagliata finemente
2 pacco ricotta vegana (da 120 g l'uno)
un po’ di pepe
80 g arachidi salate
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Salsa per insalata

Amalgamare bene la senape con tutti gli ingredienti fino allo sciroppo di acero incluso e condire.

Bulgur

In una pentola scaldare l'olio. Soffriggere le cipolle e l'aglio. Unire il bulgur e tostare per ca. 2 min. mescolando. Sfumare con il brodo e portare a bollore. Abbassare il fuoco, coprire e far sobbollire per ca. 15 minuti. Togliere la pentola dal fuoco e lasciar gonfiare per ca. 5 minuti. Mescolare con la salsa per insalata e lasciar raffreddare.

Insalata

Unire al bulgur le arance e metà delle erbe aromatiche. Impiattare l'insalata, guarnire con la ricotta vegana e condire. Spolverizzare con le restanti erbe aromatiche e le noci.

Ricette simili

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Ti piace la ricetta?

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.

Supprimer l'article complètement ?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Ti piace la ricetta?

Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.