Insalata di finocchi e pere

Insalata di finocchi e pere

tempo totale: 40 min. | preparazione: 20 min.
vegetariano, senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 783 kcal
, Grassi: 66 g
, Carboidrati: 21 g
, Proteine: 23 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Finocchi & pere

400 g finocchi, dimezzati nel senso della lunghezza e a fette spesse ca. 5 mm
200 g pere, tagliate a fettine sottili sulla lunghezza
1 peperoncino rosso, privato dei semi, tagliato finemente
3 c. olio d'oliva

Noci

40 g gherigli di noci

Salsa

½ mazzetto menta piperita, le sfoglie staccate
1 c. miele liquido
3 c. olio d'oliva
2 c. aceto balsamico bianco
1 di c.no fleur de sel

Impiattamento

160 g Pavé de Rougemont Fine Food, a fette
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Finocchi & pere

In una ciotola mescolare il finocchio, le pere, il peperoncino e l'olio. Distribuire il tutto su una placca rivestita con carta da forno.

In forno

Cuocere le verdure per ca. 20 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C.

Noci

Tostare le noci senza grassi, togliere dalla padella e lasciar raffreddare. Tritarle grossolanamente e metterle da parte.

Salsa

Mescolare la menta piperita, il miele, l'olio, l'aceto e salare.

Impiattamento

Mescolare i finocchi, le pere e le noci con la salsa e impiattare insieme al formaggio.

Ricette simili

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Ti piace la ricetta?

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.

Supprimer l'article complètement ?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Ti piace la ricetta?

Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.