Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Pasta
Salvia croccante
Ecco come fare
Salsa
In una pentola scaldare l'olio. Soffriggere la cipolla e l'aglio. Aggiungere la carota e il sedano a coste e lasciarli insaporire brevemente. Unire il concentrato di pomodoro, il prosciutto, il prezzemolo, il basilico e la salvia. Aggiungere i fagioli con il loro liquido e mescolare il tutto. Unire il brodo e lasciar sobbollire per ca. 25 minuti.
Pasta
Aggiungere la pasta, continuare a cuocere fino a quando è al dente e condire.
Salvia croccante
In una piccola padella antiaderente scaldare l'olio e la salvia. Arrostirla mescolando di tanto in tanto fino a renderla croccante. Impiattare la pasta e fagioli e guarnirla con le foglie di salvia croccante.
| Suggerimento | Insaporire con un filo d'olio. |
|---|
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