Fondue chinoise rapida

Fondue chinoise rapida

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 424 kcal
, Grassi: 26 g
, Carboidrati: 4 g
, Proteine: 42 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Salsa

1 cipolla, tritata finemente
2 c. aceto di vino bianco
2 uova sode, dimezzate
100 g crème fraîche
½ c.no sale
un po’ di pepe

Brodo e carne

8 dl brodo di verdura (p. es. brodo senza sale Knorr)
300 g fettine di manzo (per charbonnade)
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Salsa

In una ciotola versare la cipolla e l'aceto e lasciar marinare per ca. 10 minuti. Togliere i tuorli, unirli e schiacciare finemente il tutto con una forchetta. Tritare finemente gli albumi. Unire la crème fraîche e gli albumi ai tuorli, quindi mescolare e condire la salsa.

Brodo e carne

Portare a bollore il brodo nel caquelon e tenerlo in caldo sul rechaud. Cuocere poche fettine di carne per volta immergendole nel brodo. Servire con la salsa.

Buono a sapersi
Servire con patate fritte o riso.
Suggerimento mescolare alla salsa 2 c. di erba cipollina tagliata finemente.

How-tos

I nostri consigli

Ricette simili

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

Insomma, da ora trovare nuove idee in cucina è ancora più divertente: scorri tra le nostre 5400 ricette e trova il tuo Perfect Match! E ricordati che hai la possibilità di limitare la ricerca per visualizzare solo piatti vegetariani, vegani, senza lattosio o glutine.

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Novità: non sai cosa cucinare? Swipe & Cook
ti suggerisce ricette in modo del tutto casuale.