Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Marinare il tempeh
Insalata di mais
Servire
Ecco come fare
Marinare il tempeh
In una ciotola mescolare l'olio e tutti gli ingredienti fino al pepe di Caienna incluso. Mescolare il tempeh con la marinata, coprire e far insaporire in frigo per ca. 8 ore o per tutta la notte.
Insalata di mais
In una ciotola mescolare il succo di limetta, il latte di cocco e lo zenzero. Spennellare le pannocchie di mais con l'olio. Arrostirle sul grill o su una padella. Sgranarle e unire i chicchi alla salsa. Aggiungere il cipollotto e il coriandolo, quindi condire.
Servire
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Arrostire il tempeh per ca. 3 min. su ogni lato. Farcire le foglie di insalata baby con l'insalata di mais, i ravanelli e il tempeh, quindi cospargere di arachidi.
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