Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sciroppo di mandarino
Cocktail
Presentazione
Utensili
Per un bicchiere da ca. 2½ dl
Ecco come fare
Sciroppo di mandarino
In un pentolino portare a ebollizione il succo di mandarino con zucchero, rosmarino e bacche di ginepro, coprire e lasciar sobbollire per ca. 15 minuti. Far raffreddare lo sciroppo, quindi filtrare attraverso un colino.
Cocktail
Mettere 3 c. di sciroppo di mandarino, il succo di limetta, il gin e l’albume nello shaker. Riempirlo con i cubetti di ghiaccio e agitare bene per ca. 30 secondi. Riempire un bicchiere con i cubetti di ghiaccio, versarvi il cocktail passandolo attraverso un colino sottile.
Presentazione
Infilzare uno spicchio di mandarino su uno spiedino di legno corto e metterlo sul bicchiere. Decorare con rosmarino e bacche di ginepro.
| Suggerimento | Al posto di gin senz’alcool si può utilizzare acqua minerale gassata. |
|---|
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