Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Aioli
Cavoli di Bruxelles
Ecco come fare
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Aioli
In un misurino graduato frullare il tuorlo, la senape, l'aceto, l'aglio e i fiocchi di chili. Continuando a frullare aggiungere l'olio, prima a goccia e poi a filo fino a ottenere una salsa densa, quindi condire.
Cavoli di Bruxelles
Su una placca foderata con carta da forno mescolare i cavoli di Bruxelles, l'olio, il miele e il sale.
In forno
Cuocere per ca. 50 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 220 °C.
Impiattare
Sistemare i cavoli di Bruxelles su un piatto da portata. Servire con l'aioli.
| Servire con: | Riso precotto e fritto con chili e fleur de sel. |
|---|
How-tos
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