Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Crema di mascarpone
Tiramisù
Topping
Utensili
Per una teglia di ca. 2 litri
Ecco come fare
Crema di mascarpone
Frullare le fragole e amalgamarne ⅓ con il mascarpone, il quark e lo zucchero a velo fino a ottenere una crema senza grumi. Mettere da parte la purea di fragole restante.
Tiramisù
Mettere nello stampo metà degli zwieback, bagnarli con 1 dl di succo di mela e ricoprire con la metà del mascarpone. Procedere allo stesso modo con gli zwieback, il succo di mela e la crema di mascarpone restanti.
Topping
Distribuire sul tiramisù la purea di fragole messa da parte e le fragole. Cospargere con gli zwieback spezzettati. Coprire e mettere in frigo per almeno 1 ora.
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