Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa
Patate dolci
In forno
Insalata
Ecco come fare
Salsa
In una ciotola capiente emulsionare senape, olio, acqua e Birnel.
Patate dolci
Sistemare le patate dolci su una placca foderata con carta da forno, mescolarle con 2 c. di salsa e condirle.
In forno
Cuocerle per ca. 25 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare, aggiungere i semi, finire di cuocere per altri 5 min. ca. e togliere dal forno.
Insalata
Unire il cavolo riccio alla salsa, mescolare e salare. Impiattare il cavolo nelle ciotole. Guarnire con le mele, i chicchi di melagrana, le patate dolci e i semi di girasole.
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