Involtini estivi al piatto

Involtini estivi al piatto

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegano, senza lattosio, sana ed equilibrata, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 400 kcal
, Grassi: 23 g
, Carboidrati: 28 g
, Proteine: 17 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Insalata

200 g tofu affumicato, a fette
2 mini lattughe, tagliate in sei
300 g carote, tagliate a strisce sottili con il pelapatate
1 cetriolo, a fette sottili
1 avocado, a fette sottili
1 mazzetto menta piperita, le foglioline spezzettate
½ mazzetto coriandolo, le foglioline spezzettate

Salsa dip

3 c. salsa di soia
1 limetta bio, la scorza grattugiata e tutto il succo
1 c. acqua
2 c. aceto balsamico
2 c. olio di sesamo
2 c. burro di arachidi
40 g arachidi tostate e salate, tritate finemente

Sfoglie di riso

80 g sfoglie di riso
acqua, calda
Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Insalata

Impiattare nelle ciotole il tofu, la lattuga, le carote, l'avocado e le erbe aromatiche.

Salsa dip

Mescolare la salsa di soia e tutti gli ingredienti fino al burro di arachidi compreso, quindi incorporare le arachidi.

Sfoglie di riso

Immergere una sfoglia di riso per volta nell'acqua calda per ca. 30 secondi, spezzettarla e metterla nelle ciotole. Servire con la salsa dip.

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