Latte Macchiato speziato al pistacchio

Latte Macchiato speziato al pistacchio

tempo totale: 8 h 20 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio
Valori nutrizionali / persona: 91 kcal
, Grassi: 7 g
, Carboidrati: 13 g
, Proteine: 2 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Drink all'avena aromatizzato

6 dl bevanda all'avena (Barista)
50 g chicchi di caffè
½ bastoncino di cannella
2 capsule di cardamomo, schiacciate
1 c.no zenzero, grattugiato finemente
¼ c.no semi di coriandolo in polvere

Schiuma

2 c. Crema di Pistacchio Fine Food
1 c. pistacchi tritati non salati
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Utensili

Per 4 bicchieri da ca. 2 dl l’uno

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Drink all'avena aromatizzato

In un misurino graduato mescolare il drink all'avena con il caffè in chicchi, la cannella, il cardamomo, lo zenzero e il coriandolo, coprire e lasciar riposare ca. 8 ore o tutta la notte.

Schiuma

Distribuire ½ c. di crema di pistacchio in ogni bicchiere e spennellare anche il bordo. Filtrare il drink all’avena in una pentola, riscaldare a ca. 50 °C e montarlo con il frullatore a immersione portandolo di continuo in superficie. Distribuire la schiuma nei bicchieri e spolverare con i pistacchi.

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