Tortilla per la colazione

Tortilla per la colazione

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persona: 321 kcal
, Grassi: 17 g
, Carboidrati: 24 g
, Proteine: 16 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Patate

1 c. olio d'oliva
350 g patate a pasta soda, a fettine sottili
150 g pimientos de padrón
¼ c.no sale
un po’ di pepe

Salsa

4 uova fresche, sbattute
½ c.no paprica affumicata
¼ c.no sale
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Patate

In un'ampia padella antiaderente scaldare l'olio. Rosolare le patate per ca. 6 min., aggiungere i pimientos, continuare la cottura per ca. 3 min. e condire. Abbassare il fuoco.

Salsa

Condire le uova. Versare la salsa sulle patate, coprire e terminare la cottura a fuoco medio per ca. 20 minuti. Capovolgere la tortilla sul piatto e servire.

Buono a sapersi
Servire con prosciutto crudo spagnolo.

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