Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Salsa dip
Spiedini
Ecco come fare
Salsa dip
Emulsionare la senape con l'aceto, il concentrato di pomodoro e la confettura, quindi condire.
Spiedini
Condire i pomodori, la cipolla, il peperone e le foglie di salvia con olio e sale. Su 3 spiedini allineati infilzare 2 salsicce intere alternandole alla verdura. Ripetere il passaggio con altri 3 spiedini.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Cuocere gli spiedini a fuoco medio/temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 10 min. su ciascun lato, tagliarli in 6 e servire con la salsa dip.
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