Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Coulis di mirtilli
Sciroppo al limone
Crema
Tiramisù
Utensili
Per 4 bicchieri da ca. 3 dl l'uno
Ecco come fare
Coulis di mirtilli
In un pentolino mescolare i mirtilli, lo zucchero e il succo di limone, quindi portare a bollore. Lasciar sobbollire per ca. 5 min., trasferire in una ciotola e lasciar raffreddare.
Sciroppo al limone
In un pentolino portare a bollore la scorza e il succo di limone con lo zucchero. Lasciar sobbollire fino a quando lo zucchero si sarà sciolto, unire il liquore al limone e lasciar raffreddare.
Crema
Amalgamare il mascarpone con lo zucchero e il liquore al limone, quindi incorporare la panna.
Tiramisù
Immergere i savoiardi nello sciroppo, distribuirli nei bicchieri a strati con la crema, il coulis e le bacche, quindi guarnire con la menta piperita.
| Suggerimento | Utilizzare mirtilli surgelati al posto di quelli freschi. |
|---|
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