Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Utensili
Per 2 vasetti da ca. 2½ dl l'uno, sciacquati sotto l'acqua calda
Ecco come fare
In un pentolino mescolare le pere con il resto degli ingredienti, quindi portare a bollore. Abbassare il fuoco, coprire e far sobbollire per ca. 45 min. mescolando di tanto in tanto. Distribuire il chutney nei vasetti di vetro lavati con acqua calda e chiuderli subito ermeticamente.
| Eccellente con | formaggio a pasta dura, molle o di capra |
|---|---|
| Conservabilità | si conserva per ca. 2 mesi in un luogo fresco e al riparo dalla luce. Una volta aperto, conservare il vasetto in frigo e consumare il chutney in tempi brevi. |
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