Curry indiano di manzo

Curry indiano di manzo

tempo totale: 3 h | preparazione: 30 min.
senza lattosio, sana ed equilibrata, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 382 kcal
, Grassi: 11 g
, Carboidrati: 15 g
, Proteine: 52 g

Ci vogliono

2 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Marinare la carne

1 c. succo di limetta
1 c. acqua
2 spicchi d’aglio, spremuti
1 c. zenzero, grattugiato finemente
1 c. Masala Coop Fine Food
450 g spezzatino di manzo

Curry

burro per arrostire
1 cipolla, a spicchi
1 c. concentrato di pomodoro
1 melanzana, a dadini
2 pomodori, a dadini
3 dl bouillon de boeuf Fine Food
2 c. Masala Coop Fine Food
1 limetta, a spicchi
4 rametti coriandolo, sminuzzato
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Marinare la carne

In una ciotola emulsionare il succo di limetta con l'acqua, l'aglio, lo zenzero e il Masala. Unire la carne e mescolare, quindi coprire e lasciar marinare in frigo per ca. 1 ora.

Curry

In una padella antiaderente o nel wok scaldare una noce di burro per arrostire, rosolarvi la carne un po' alla volta e toglierla. Abbassare il fuoco e nella stessa padella rosolare la cipolla e il concentrato di pomodoro. Aggiungere le melanzane e farle insaporire brevemente, quindi unire i pomodori e il brodo e portare a ebollizione. Abbassare il fuoco e unire di nuovo la carne, coprire e lasciar cuocere per ca. 1 ora e ½. Aggiungere il Masala e lasciar sobbollire brevemente. Impiattare il curry con gli spicchi di limetta e il coriandolo.

Buono a sapersi
Servire con riso basmati

Ricette simili

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

Insomma, da ora trovare nuove idee in cucina è ancora più divertente: scorri tra le nostre 5400 ricette e trova il tuo Perfect Match! E ricordati che hai la possibilità di limitare la ricerca per visualizzare solo piatti vegetariani, vegani, senza lattosio o glutine.

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Novità: non sai cosa cucinare? Swipe & Cook
ti suggerisce ricette in modo del tutto casuale.