Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Base di fiocchi d'avena
Composto di formaggio fresco e yogurt
Purea di more
Utensili
Per una tortiera quadrata apribile (ca. 23 cm), con bordo imburrato e fondo foderato con carta da forno.
Ecco come fare
Base di fiocchi d'avena
In una ciotola mescolare la farina, i fiocchi d'avena, le nocciole, lo zucchero e il sale. Incorporare il burro e il miele. Distribuire il composto sulla base della tortiera e premere bene con il fondo di un bicchiere.
Composto di formaggio fresco e yogurt
Con la frusta dello sbattitore elettrico amalgamare lo yogurt con tutti gli ingredienti fino al sale compreso. Spalmare il composto di formaggio fresco e yogurt sulla base di fiocchi d'avena.
Purea di more
Frullare le more e lo zucchero e filtrare attraverso un colino. Distribuire la purea di more sul composto di formaggio fresco e yogurt e marmorizzare con uno spiedino in legno.
In forno
Cuocere per ca. 1 ora nella parte inferiore del forno preriscaldato a 180 °C. Sfornare, lasciar intiepidire nello stampo e tagliare a cubetti.
| Indicazione | al posto delle more fresche si possono utilizzare anche quelle surgelate dopo averle scongelate e sgocciolate. |
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