Stufato di pollo Marbella

Stufato di pollo Marbella

tempo totale: 5 h 15 min. | preparazione: 30 min.
senza lattosio, senza glutine
Valori nutrizionali / persone: 750 kcal
, Grassi: 45 g
, Carboidrati: 44 g
, Proteine: 37 g

Ci vogliono

4 persona

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Marinata

½ dl aceto di vino rosso
½ dl olio d'oliva
120 g prugne secche snocciolate
50 g capperi, sgocciolati e 3 c. del loro liquido di governo
2 spicchi d’aglio, a fettine sottili
¼ mazzetto origano, tagliato finemente
6 cosce di pollo, dimezzate

Arrostire

olio per arrostire
½ di c.no sale
2 cipolle, ad anelli sottili
600 g patate da raclette, dimezzate nella lunghezza
¾ di c.no sale
3 dl vino bianco
70 g olive Kalamata, snocciolate

In forno

¼ di c.no zucchero greggio macinato
1 c. olio d'oliva
un po’ di origano, spezzettato
un po’ di fleur de sel
un po’ di pepe
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Utensili

Rostiera con coperchio

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Marinata

In una ciotola mescolare l'aceto e tutti gli ingredienti fino all'origano incluso. Aggiungere il pollo, coprire e mettere in frigo per almeno 4 ore o per tutta la notte.

Arrostire

In una cocotte scaldare un filo d'olio. Togliere il pollo dalla marinata e metterla da parte. Salare il pollo e arrostirlo per ca. 3 min. su ogni lato, quindi toglierlo. Aggiungere un filo d'olio e nella stessa cocotte soffriggere le cipolle e le patate per ca. 10 min., quindi salare. Bagnare con il vino e la marinata messa da parte, adagiarvi sopra il pollo e le olive.

In forno

Coprire e cuocere per ca. 30 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Togliere il coperchio, distribuire lo zucchero sul pollo, finire di cuocere per ca. 15 min., quindi sfornare. Bagnare con un filo d'olio, arricchire con l'origano e condire.

Ricette simili

20240521_FOOBY_Magazin_17_FR

La nuova rivista FOOBY è arrivata!

C'è verde e fiori ovunque: è arrivato il momento della nuova rivista FOOBY con tante idee creative per la primavera e l'estate! In questo numero, scoprite una varietà di temi e lasciatevi ispirare dalle nostre ricette per i prossimi mesi.

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Ti piace la ricetta?

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.

Supprimer l'article complètement ?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Ti piace la ricetta?

Effettua il login con il tuo ID Supercard per poter accedere con tutti i tuoi dispositivi al ricettario con le tue ricette preferite.

L'article te plait ?

Con myFooby, non solo potete accedere alle vostre ricette salvate su tutti i dispositivi, ma potete anche salvare storie interessanti e utili istruzioni di cucina e consultarle facilmente.