Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Curry
Quesadilla
Ecco come fare
Curry
In una padella antiaderente scaldare l'olio. Unire le carote, la cipolla, l'aglio e la pasta di curry e rosolare per ca. 5 minuti. Sfumare con l'acqua, salare, quindi coprire e continuare a cuocere per ca. 15 minuti. Frullare le verdure e unire i ceci, il formaggio e il coriandolo.
Quesadilla
Spalmare il curry su metà della tortilla, sovrapporre la metà libera e premere leggermente. In una padella calda arrostire poche tortilla alla volta senza grassi aggiunti per ca. 2 min. su ogni lato fino a quando il formaggio si sarà sciolto. Procedere allo stesso modo con il resto delle tortilla.
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