Insalata di primavera con fragole

Insalata di primavera con fragole

tempo totale: 20 min. | preparazione: 20 min.
vegano, senza lattosio, senza glutine, sana ed equilibrata, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 144 kcal
, Grassi: 10 g
, Carboidrati: 7 g
, Proteine: 4 g

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Condimento

3 c. aceto balsamico bianco
1 ½ c. olio d'oliva
1 c. acqua
2 c.ni crema di mandorle bianca
¼ c.no sale
un po’ di pepe della Tasmania

Insalata

250 g cetrioli snack, a fettine sottili
150 g fragole, a fette sulla lunghezza
1 mazzetto ravanelli con la parte verde, i ravanelli tagliati a fettine sottili, un po' del verde spezzettato grossolanamente
30 g Micro Greens (p.es. mild)
20 g crescione inglese
¼ mazzetto aneto, spezzettato
¼ mazzetto menta piperita, spezzettata
4 c. mandorle a scaglie, tostate
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Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Condimento

In un’insalatiera mescolare l’aceto con l’olio, l'acqua e la purea di mandorle e condire.

Insalata

Mescolare la salsa con le fette di cetriolo e tutti gli ingredienti fino alle mandorle a scaglie comprese, quindi servire immediatamente.

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