Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto di pane
Panini
Panini mostruosi
Ecco come fare
Impasto di pane
In una ciotola mescolare la farina, i semi di girasole, il sale e il lievito. Unire l'acqua e l'olio e lavorare fino a ottenere un impasto liscio e morbido. Coprire e lasciar lievitare a temperatura ambiente per circa 1 ora e ½.
Panini
Dividere l’impasto in 12 porzioni, formare dei panini rotondi, disporli su una placca foderata con carta da forno, coprirli e lasciarli lievitare per altri 30 min. circa. Quindi appiattirli leggermente, spennellarli con poca acqua e cospargerli con i semi di girasole.
In forno
Cuocere per ca. 30 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 200 °C. Sfornare e lasciar raffreddare su una griglia.
Panini mostruosi
Tagliare i panini sulla larghezza senza staccare del tutto la calotta. Guarnire le due superfici con la pasta da spalmare. Farcire con l'insalata, il salame, il formaggio, i pomodori e i cetrioli. Applicare le olive sui panini per formare gli occhi.
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