Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Pizzette
Tocco finale
Ecco come fare
Pizzette
Dividere la pasta in ca. 12 porzioni, formare delle palline, disporle su una placca rivestita con carta da forno e appiattirle leggermente. Condire la crème fraîche e distribuirvi sopra gli scalogni.
In forno
Cuocere per ca. 12 min. nella parte inferiore del forno preriscaldato a 220 °C. Sfornare le pizzette.
Tocco finale
Distribuire la burrata, la scorza di limone e il crescione sulle pizzette, irrorare con l'olio e spolverizzare con il fleur de sel.
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