Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Marinata
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Ecco come fare
Marinata
In una ciotola mescolare la scorza e il succo di limetta con tutti gli ingredienti fino al chili incluso. Infilare le fette di tofu in 2 spiedini di legno e spennellarli con 2 c. di marinata, mettere da parte la marinata restante.
Cottura (grill a carbonella, a gas o elettrico)
Grigliare gli spiedini di tofu con il coperchio chiuso a fuoco medio o a temperatura media (ca. 200 °C) per ca. 4 min. su ciascun lato. Cospargere con le arachidi e il coriandolo e servire la marinata messa da parte come salsa.
| Servire con | riso basmati |
|---|---|
| Indicazione | la pasta tandoori può essere sostituita con 2 c. di concentrato di pomodoro e 1 c. di curry piccante. |
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