Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Sorbetto
Servire
Ecco come fare
Sorbetto
In un pentolino portare a bollore l'acqua e lo zucchero mescolando di tanto in tanto. Ridurre il fuoco, sobbollire per ca. 2 min., lasciar raffreddare. Unire le pesche e il succo di limone, quindi frullare. Trasferire il composto in una ciotola in acciaio cromato capiente.
Congelare
Coprire e mettere in congelatore per ca. 3 ore. Frullare il sorbetto e congelare nuovamente per ca. 3 ore.
Servire
Dal sorbetto ricavare delle palline e servire con lo spumante e gli spicchi di pesca.
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