Insalata invernale con cavolo cinese

Insalata invernale con cavolo cinese

tempo totale: 30 min. | preparazione: 30 min.
vegetariano, senza lattosio, senza glutine, Low Carb
Valori nutrizionali / persona: 242 kcal
, Grassi: 20 g
, Carboidrati: 8 g
, Proteine: 5 g

Ma quanto è bello il cavolo cinese rosa? Quando l'ho visto il mio cuore di food styler ha iniziato a battere a mille e ho voluto creare subito una ricetta che gli rendesse onore. Questa insalata invernale è proprio quel che ci vuole per portare in tavola un pizzico di colore.

Ci vogliono

4 persone

Nota:


Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:

Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch

Insalata

300 g cavolo cinese (ad es. cavolo cinese rosso), a striscioline sottili
1 pomelo, sbucciato, privato della pellicina, la polpa sminuzzata grossolanamente
50 g portulaca

Salsa

3 c. aceto (ad es. aceto di mele cotogne)
5 c. olio di colza
½ c. senape al miele
sale e pepe, quanto basta

Mandorle

50 g mandorle
1 c. zucchero greggio
¼ c.no sale
Lista della spesa WE NEED Acquista ingredienti online

Ecco come fare

Novità: qui puoi inserire appunti e modifiche
alle ricette che saranno visibili solo a te.

Insalata

In una ciotola mescolare il cavolo, il pomelo e la portulaca.

Salsa

Emulsionare l'aceto, l'olio e la senape, quindi condire. Bagnare l'insalata con un filo di salsa e mescolare.

Mandorle

In una padella tostare le mandorle senza aggiunta di grassi. Unire lo zucchero e il sale, caramellare le mandorle, sistemarle su un foglio di carta da forno e farle raffreddare. Tritarle grossolanamente e distribuirle sull'insalata.

I nostri consigli

Ricette simili

VAL_Teaser_Swipe_and_cook_16x9

Swipe & Cook

Insomma, da ora trovare nuove idee in cucina è ancora più divertente: scorri tra le nostre 5400 ricette e trova il tuo Perfect Match! E ricordati che hai la possibilità di limitare la ricerca per visualizzare solo piatti vegetariani, vegani, senza lattosio o glutine.

Effettua il login!

Accedi subito a FOOBY con il tuo ID Supercard in modo semplice e veloce. Salva la lista della spesa su tutti gli apparecchi e scopri tutti gli altri vantaggi!

La ricetta è stata salvata con successo nella tua lista della spesa su myFOOBY.

Purtroppo si è verificato un errore. Il salvataggio della lista della spesa non è riuscito.

Effettua il login.

Ora con il tuo ID Supercard puoi accedere a FOOBY in modo semplice e veloce, utilizzarne tutte le funzioni e coglierne i vantaggi.

Seleziona i libri di cucina:

Rimuovere la ricetta?

Vuoi davvero rimuovere la ricetta dal ricettario attuale?

Vuoi rimuovere completamente questo contenuto?

Sei sicuro/-a di voler rimuovere questi contenuti dai tuoi ricettari?

Salvataggio avvenuto con successo!

Novità: non sai cosa cucinare? Swipe & Cook
ti suggerisce ricette in modo del tutto casuale.