Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Impasto
Utensili
Per una tortiera apribile di 28 cm di Ø, fondo rivestito con carta da forno, bordo imburrato
Ecco come fare
Impasto
In una ciotola capiente versare la semola di mais e tutti gli ingredienti fino al sale compreso, quindi mescolare bene. Unire il burro e i tuorli e lavorare con le mani fino a ottenere un composto grossolano e granuloso. Mettere il composto nello stampo preparato in precedenza, premerlo leggermente e cospargere con le mandorle.
In forno
Cuocere per ca. 45 min. nella parte centrale del forno preriscaldato a 170°C. Sfornare, lasciar raffreddare un po', rimuovere il bordo dello stampo, quindi mettere su una griglia a raffreddare.
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