Ci vogliono
Nota:
Attenzione: se modifichi tu le quantità, la ricetta potrebbe non riuscire alla perfezione. Le quantità e i tempi di cottura degli ingredienti non vengono modificati automaticamente nel testo. Se hai domande sulle quantità di ingredienti per questa ricetta, non esitare a contattare i professionisti culinari di Betty Bossi:
Centro di cucina Betty Bossi
kochen@bettybossi.ch
Burro alla rucola
Rabarbaro
Sandwich
Ecco come fare
Burro alla rucola
Sbollentare la rucola per ca. 20 sec. in acqua bollente, quindi passarla velocemente in acqua ghiacciata, scolarla e strizzarla delicatamente. Frullare la rucola con l'olio. Con la frusta dello sbattitore elettrico lavorare a spuma il burro, l'aglio in polvere e il sale per ca. 2 min., quindi incorporare la rucola frullata.
Rabarbaro
In una pentola mescolare il rabarbaro con lo zucchero e l'acqua. Coprire e far sobbollire per ca. 5 min. fino a quando il rabarbaro sarà morbido, quindi lasciar intiepidire.
Sandwich
Imburrare le fette di pane su un lato. Distribuire il rabarbaro, il formaggio e la rucola su 4 fette di pane. Coprire con le altre fette di pane con il lato imburrato rivolto verso il basso e premere leggermente. Spalmare su entrambi i lati dei toast un sottile strato di maionese.
tagliato in 8 fette
Grilled Cheese Sandwich
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Dorare i sandwich per ca. 3 min. su ciascun lato.
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